روغن زیتون فرابکر یا فوق بکر، روغن زیتونی تصفیه نشده است و با کیفیت ترین نوع روغن زیتون می باشد. روش استخراج روغن زیتون فرا بکر به گونه ای است که طعم واقعی زیتون احساس می شود، و ویتامین ها و مواد معدنی موجود در زیتون در این روغن به فراوانی موجود است. روغن زیتون فرابکر از سایر انواع روغن های زیتون، اولئیک اسید کمتری دارد (اولئیک اسید آن بیشتر از ۱ درصد نیست) این روغن با مواد شیمیایی و فرآیندهای حرارتی تغییر نیافته است. رنگ آن سبز طلایی است و عطر و طعم متفاوتی دارد. پایان طعم آن به تندی ملایمی ختم می شود. این نوع روغن برای تهیه سس ها و غذاهای سرد پیشنهاد خوبی است.

حجم این روغن زیتون ۱لیتر است که برای خانواده های با جمعیت متوسط و زیاد انتخاب خوبی است. روغن زیتون فرابکر زنیتوم ۱لیتری به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیر اشباع، خطر بیماری های قلبی، سکته مغزی و فشار خون بالا را کاهش میدهد.

از دیگر خواص روغن زیتون اٌرگانیک می توان به موارد زیر اشاره کرد :
مقابله با بیماری های قلبی :
روغن زیتون اٌرگانیک دارای ۷۰ درصد چربی های تک غیر اشباع (monounsaturated) است و به همین دلیل مصرف آن از تجمع کلسترول بد خون و در نتیجه بیماری های قلبی جلوگیری می نماید. روغن زیتون اٌرگانیک موجب کاهش سطح کلسترول بد خون (LDL) و افزایش کلسترول خوب خون (HDL) می گردد.
کاهش کلسترول بد خون :
LDL کلسترول بد خون است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. روغن زیتون فرا بکر اٌرگانیک غنی از چهل نوع آنتی اکسیدان است که اثر اکسیداتیو کلسترول بد خون را کاهش می دهد.
پیشگیری و درمان دیابت :
یکی از راه های درمان و پیشگیری یا کاهش عوارض بیماری دیابت ، مصرف روغن زیتون اٌرگانیک است. زیرا روغن زیتون اٌرگانیک نیاز بدن به انسولین را کاهش داده و از سوی دیگر باعث کاهش کلسترول مضر خون شده و سبب تنظیم فشار خون می شود. این عوامل سبب تنظیم قند خون شده و از عوارض بیماری دیابت می کاهند.
کمک به کاهش وزن :
کارشناسان پزشکی بر این باورند که چربی های تک غیر اشباع (monounsaturated) از چاقی و اضافه وزن جلوگیری می نمایند. آزمایشات بر روی روغن زیتون مدیترانه ای ثابت کرده است که مصرف روغن زیتون در کاهش وزن بسیار موثر است.
افزایش متابولیسم :
روغن زیتون اٌرگانیک موجب تقویت متابولیسم ، بهبود رشد ساختار استخوان ها و رشد و نمو مغز در کودکان می گردد. روغن زیتون اٌرگانیک منبع غنی از ویتامین E می باشد که برای افراد مسن بسیار سودمند است.
افزایش سیستم ایمنی بدن :
روغن زیتون سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و باعث افزایش قدرت بدن در مقابله با بیماریهای خود ایمنی و تنظیم سیستم ایمنی بدن می شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.